- 1. Tingkat kolesterol dalam darah saya cukup tinggi
- 2. Kantung mata, lingkaran hitam di bawah mata yang amat jelas
- 3. Produktivitas di siang hari menurun
- 4. Sering merasa migren
Minggu, 26 Juli 2015
Cara Mengatasi Insomnia
Jumat, 10 Juli 2015
Mie Ongklok
Ini lucu sekali, baru tahu kalau aplikasi google bisa combine foto otomatis begini.
Ceritanya pas itu teman saya Miss O baru liburan di Indonesia. Nah, karena keterbatasaan provider, karena dia punya-nya nomor asing alhasil sementara saya jadi manager nya. Yang mau ketemu Miss O (yang jarang mudik ini) bisa menghubungi saya. Kebetulan teman dekat kami berdua yaitu Miss S ngajakin meet up. Jadilah kita bertiga meet up, fyi dalam rantai pertemanan ini minus Miss K dan Miss D, yang satu sedang di pare yang satu sibuk ngurus kos di Jakarta.
Back to the trio, karena Miss S itu gaul abiz soal tempat nongkrong hitz di jogja jadilah kita ketemuan di Mie Ongklok jalan Timoho.
Senin, 06 Juli 2015
Teh Susu Jeli Karamel
- Masukan gula pasir kedalam panci kecil, diamkan sampai leleh, aduk aduk hingga semua bagian leleh, kecoklatan gosong. lalu tuang air, violaaa ... gulanya beku lagi. Tenang, aduk lagi hingga air mendidih dan gula kembali larut. Setelah gula larut masukan bubuk agar dan bubuk jeli. Tunggu hingga mendidih kemudian matikan api.
- Tuang jeli dalam loyang kotak. iris kotak kotak setelah dingin.
- Didihkan 1 L air di panci. Setelah mendidih matikan api. Masukan teh dalam saringan, lalu celupkan saringan ke dalam panci berisi air panas. Seduh selama 3 menit. angkat.
- Campur Teh dengan gula, susu bubuk. aduk hingga larut. Nah di resep dituliskan menggunakan 150 gr susu kental manis (disini saya kesulitan menimbang yah, jadi susu kental manisnya kira kira saja) soalnya kayaknya terlalu manis kalau sebanyak itu, jadi saya pakai secukupnya aja, kira kira rasanya mantab.
- Campur jeli dengan susu dan Nata de coco.
Nasi Goreng Sayur
Bulan Puasa seperti saat ini tentu banyak sekali ajakan buka bersama, entah itu dengan kolega, teman kuliah, teman sma, teman sd dst. Buka bersama menjadi ajang reuni, Menjalin silahturahmi yang sempat mengendur, mengupdate kabar terbaru teman-teman terdekat, ajang bergosip, dan bertukar kabar ringan. Hari ini hal semacam itu juga terjadi di rumah. Bapak Ibu ada acara buka bersama keluarga besar, Kakak sekeluarga ada acara buka bersama juga, tinggal saya yang belum berkeluarga bingung mau mencari teman berbuka. Jurus sosial media pun dikerahkan, ngeline si A, bbm si B, wasap si C. Mungkin sedang apes juga semua teman sedang ada acara. Baru kali ini selama ramadan tahun ini merasa buka puasa sendiri, Sepi juga ternyata, jadi ikut merasakan sedikit perasaan sebagai anak kos kalau di bulan puasa buka dan sahur sendirian.
Mau pergi ke luar terus makan sendirian juga rasanya sedikit malas. Apalagi melihat rumah yang sepi sekali bahaya kalau ditinggal-tinggal. Alhasil membuka lemari kulkas mencari bahan makanan yang bisa diolah. Hmm bakso, wortel, tahu, cabe... Jadi pingin bikin nasi goreng.
So here it goes, Sore yang sepi mari kita isi dengan meramaikan dapur. Biasanya keluarga kami menggunakan resep nasi goreng dengan bumbu tumbuk. Namun kali ini saya merasa penasaran untuk membuat sesuatu yang berbeda yaitu dengan bumbu iris.
Bumbu :
1 siung bawang putih
1 sung bawang merah
1 cabe rawit kecil
1 cabe ijo besar
1 batang daun bawang
1 tangkai seledri
1 sdm margarin
1 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Bahan :
1 piring nasi putih
1 butir telur
4 gelinding bakso sapi
1/2 batang wortel kecil potong korek api
1 kotak tahu putih potong dadu
1/2 buah tomat hijau
Pelengkap :
bawang goreng
tomat segar
Cara membuat :
1. Lelehkan margarin dalam wajan. tumis bawang merah bawang putih hingga harum, masukan cabai rawit dan cabai ijo besar, bakso, gula, dan garam. lalu ceplok telur diatasnya, tumis hingga telur matang dan terburai kecil kecil.
2. Masukan daun bawang, seledri, wortel dan tahu. biarkan wortel layu, lalu masukan tomat. Masukan nasi putih dan aduk rata.
3. Setelah tercampur kecilkan api, masukan saos dan kecap, aduk rata. Jangan lupa dicicipi, tambahkan garam jika kurang asin. Setelah tercampur rata, matikan api.
4. Nasi goreng siap disajikan, taburi bawang goreng.
Alhamdulilah sore hari ga jadi kesepian, dan ternyata nasi goreng bumbu iris ini rasanya joss.
Kamis, 02 Juli 2015
Mie Instan Kuah Susu
Karena ingin sesuatu yang istimewa, maka saya membuat "penelitian kecil" mengenai indomie kuah susu ini. to make things perfect we must study earlier dont we? hehe. Bertanya dari teman yang pernah membuatnya, melihat instagram, dll. Kesimpulan yang saya dapatkan adalah Mie instan yang paling cocok dibuat adalah rasa Ayam bawang, susu yang paling cocok digunakan adalah susu cair kotak full cream plain tentu saja, dan lebih istimewa lagi jika ditaburi parutan keju, proses pembuatannya adalah dengan cara terpisah, memasak mie nya terlebih dahulu baru merebus kuah susu nya.
Tapi rencana dan eksekusi adalah suatu hal yang terpisah.hehe. Karena suatu hal mie yang tersisa di rumah adalah mie sedap rasa soto dan secara tidak sengaja salah mengambil susu menjadi susu cair low fat. Dan karena keterbatasan bahan maka saya tidak menggunakan telur. Yah padahal telur merupakan item penting dalam mie instan bukan? Baiklah mari kita mulai saja:
Bahan :
1 bungkus mie instan
250 ml susu cair
sayur sayuran sesuai selera (kacang kapri, jamur, sayang sekali ga nemu sawi)
1 siung bawang putih
2 buah cabe rawit
2 buah tomat cherry
1 daun bawang
pelengkap sesuai selera (bakso, rolade)
taburan : bon cabe (kalau menyukai pedas)
Cara membuat:
1. Rebus sayuran dan bahan pelengkap selama 3 menit dalam air mendidih, angkat tiriskan
2. Rebus mie dalam bekas rebusan sayur tadi bersama bawang putih yang di geprek.angkat sisihkan
3. Campur bumbu di mangkok saji campur dengan mie rebus.
4. Didihkan susu, hati-hati jangan terlalu lama, agar protein susu tidak rusak
5. Atur sayur,tomat dan bahan pelengkap di mangkuk lalu tuang susu
6. Taburi dengan cabe rawit iris, daun bawang, bon cabe, dan bawang goreng.
Rasanya mirip dengan soto betawi, gurih, dan yang ini pedasss sekali hehe. Yang bikin mikir adalah kalorinya, 1 bungkus mie instan 400 kkal belum susunya, belum bahan pelengkapnya >_<
Kesan pertama setelah mencobanya adalah cepat kenyang. Enak sih tapi mungkin cocok untuk dua orang ya. Selamat penasaran dan mencoba!
nb: Sebenernya semua orang bisa bikin mie instan, ngapain ditulis dalam blog? Sedang pingin nulis aja. Some says Writing is the best healing
Minggu, 15 Juli 2012
Cherry Jowo
- 1. Kata ibu saya buah kersen bisa buat anti asam urat, entah mitos atau bener? Setelah browsing sana sini ternyata buah kersen ini terbukti dapat mengurangi nyeri yang ditimbulkan oleh asam urat.2. Jus buahnya bisa juga lho buat mencegah cedera otot buat para atlet dan pekerja berat. Wow3. Menurunkan glukosa darah juga, cocok buat yg diabet ni#Bunga kersen1. Bunganya dipercaya mengandung antiseptik.2. Bahkan ada yang dibikin infus yang dipercaya mengurangi sakit kepala, flu dll#Daun Kersen
Jumat, 19 Agustus 2011
cemaran jamur penghasil okratoksin pada kopi
Kopi merupakan komoditas penting hasil perkebunan di Indonesia. Pasar dunia yang semakin kritis mengharapkan perkembangan kualitas kopi di Indonesia semakin ditingkatkan. Salah satu syarat yang diharapkan adalah minimnya kandungan atau bebas Okratoksin pada produk kopi.
Selama masa penyimpanan kopi mengalami penurunan kualitas dan kuantitas akibat reaksi antara faktor biotik dan abiotik. Serangga merupakan faktor biotik pertama perusak kualitas kopi, sedangkan faktor keduanya adalah cendawan. Cendawan dapat menghasilkan toksin pada biji kopi bila kondisi lingkungannya sesuai. Beberapa jenis cendawan yang menyerang kopi dapat menghasilkan mikotoksin, contohnya adalah Aspergillus ochraceus dan Penicillium verrucosum. Mikotoksin yang dihasilkan adalah jenis Okratosin A yang dapat menimbulkan penyakit neprotoksik dan neprokarsinogenik potensial pada hewan dan manusia.
Ada banyak cara dalam menekan pertumbuhan cendawan pada biji kopi, salah satunya dengan cara mencegah kontaminasi sumber cendawan pada buah/biji kopi. Selain itu membuat faktor pertumbuhan tidak optimum yaitu dengan menerapkan prinsip-prinsip GAP dan GMP kopi. Kadar air yang tinggi merupakan salah satu faktor pertumbuhan cendawan oleh karena itu proses pengeringan merupakan proses yang cukup vital dimana standar SNI menerapkan kandungan air maksimum adalah 12,5%. Kadar air masih bisa meningkat selama masa penyimpanan, oleh karena itu sebaiknya dilakukan pengeringan yang optimal dan penyimpanan yang baik agar kelembaban biji kopi senantiasa terjaga. Pada tahap penyimpanan sebaiknya kopi dimasukan kedalam kantong yang bersih dan diletakan diatas papan kayu, hal ini dilakukan untuk menghindari kontak dengan dinding dan lantai yang berkelembaban tinggi. Upaya yang dapat dilakukan saat proses pengolahan yaitu dengan penyangraian di atas suhu 2000C. Penyangraian dengan suhu tersebut diketahui dapat mereduksi kandungan Okratoksin pada biji kopi.








