Cream Soup

Selamat sore kalian semua, terimakasih sudah berkunjung. Sesuai judul pos maka hari ini saya akan berbagi mengenai cara membuat Cream soup. Keinginan memasak cream soup karena melihat banyaknya stock jagung pipil di rumah. Oia saya beli jangung nya di www.sidosemi.com .Resep kali ini saya cukup niat karena pakai acara berbelanja dahulu. :))

Bahan-bahan:

1. 250 ml Susu Cair (pilih yang plain dan fullcream)
2. 150 gr Jagung pipil (direbus 1/2 matang)
3. 100 gr Jamur merang
4. 1 buah Sosis (tumis sebentar)
5. 1/3 buah Bawang bombay
6. 1 buah Bawang putih
7. 1 sdm Mentega
8. 150 ml Air kaldu
9. 1 sdm Maizena
10. 1 tangkai Daun bawang
11. 1 tangkai Daun seledri
12. Garam secukupnya (1/2 sdt)
13. Merica secukupnya (1/2 sdt)

Cara membuat :

1. Panaskan 1 sdm mentega di teflon, tumis cincangan bawang bombay, bawang putih dan daun bawang hingga harum. Matikan api, Sisihkan.
2. Masak air kaldu ke panci, masukan jamur, jagung manis, tunggu hingga mendidih. 
3. Masukan tumisan bawang ke dalam panci, Tambahkan merica dan garam, kemudian tambahkan sosis, dan susu cair. Masak hingga mendidih. 
4. Larutkan 1 sdm maizena dengan air, Masukan larutan maizena kedalam panci. Aduk soup hingga kekentalannya pas. Taburi seledri bila suka.

Tips.

• Kenapa susu cair fullcream? karena ini judulnya cream soup, tentu saja akan lebih gurih bila menggunakan susu dengan lemak. Hal ini juga akan mempengaruhi tekstur soup cream sendiri agar lebih creamy. Kesalahan yang saya lakukan adalah menggunakan susu low fat, yap karena sedang diet -_- For better taste please use fullcream milk
• Kok jagungnya setengah matang? Karena estimasi memasak soup ini cepat sekali, saya takut jangung nya kurang matang, sehingga lebih aman nya direbus dahulu. Karena lama merebus jamur dan jangung berbeda. biar cepet aja sih. Soalnya merebus susu lama-lama juga tidak bagus, bisa merusak protein susunya. Jadi lets make it quick and easy.
• Kok sosisnya di tumis dulu? Soalnya biar warna merahnya lebih keluar, biar agak beda gitu sama jamurnya hehe. Di foto lebih cantik kan, teksturnya juga jadi lebih crunchy.

Selamat mencoba ya, oia percobaan pertama saya ini sukses, karena Bapak saya doyan. Horeee!!! Kalau bule-bule sih makannya pakai roti, tapi saya mah gini aja langsung dimakan, haha. 

Cara Membuat Egg toast

Yang ini sebenarnya ga perlu tutorial karena sungguh mudah sekali, tapi siapa tau ada yang penasaran resep Egg toast versi saya. Hehe..

Awalnya karena penasaran sama gambar telur dan roti di instagram ada yang bentuk love-love, yang biasa sih bentuk bulet. Ga tau nama makanan nya apa, kayaknya telur ceplok biasa. Tapi setelah research di youtube, ternyata ada yang menyebutnya egg toast, dan ragam cara berikut resepnya macam-macam sekali.

Kebetulan hari minggu habis jogging lapar, terus rasanya pingin bikin apa gitu, yang gampang tapi cantik di foto, tapi enak, tapi ga modal :p 

Seadanya aja di dapur ada apa....

Bahan :

1. 1 butir Telur Ayam
2. 1 lembar Roti tawar
3. 1/2 sdm mentega 
4. garam secukupnya
5. penyedap rasa secukupnya (masako, royco)
6. lada secukupnya
7. daun sledri cincang (kalau oregano lebih terlihat berkelas, tapi ya seadanya aja sih)

Alat :

1. cawan kecil
2. pisau
3. teflon
4. sendok

Cara membuat:

1. Olesi roti tawar dengan mentega. Lalu menggunakan cawan kecil lobangi roti tawar, kalau susah bisa pake pisau. 
2. Panggang roti tawar di teflon, satu sisi, kemudian balik. Setelah membalik beri sedikit mentega di lubang roti. Ceplok telur di tengahnya. Api kecil saja.
3. Pas telur mulai keputihan taburkan garam, lada, penyedap rasa (dikit aja). Taburkan seledri cincang. (kayaknya tabur keju juga enak ini) 
4. Sesi ini sebenarnya cantik bgt buat difoto, tapi upside dari kuning telur masih setengah mateng, ga tega gitu makannya. Jadi dibalik ya, ciri bawah udah mateng yaitu telur ngeset, bisa digeser gitu rotinya, Terus telur bagian atas juga sudah memadat, ga lari-lari kuningnya (geser-geser maksudnya). 
5. Setelah dibalik tunggu bentar sampai kuningnya dirasa mateng. Matikan api, Selesai.

Pelengkapnya bisa pake bawang goreng, keju, saos, salad sayur atau tomat aja seperti diatas, seadanya aja dirumah kalian ada apa. Simple, cepet dan gampang kan ya, cocok untuk sarapan. Terimakasih sudah membaca, semoga bermanfaat. Happy cooking! 

Honey Lemon Ginger Tea

Flu,, flu,, flu,,

Kepala pusing, hidung tersumbat, dan bawaannya badan lemas terus. Alhasil undangan 4 kondangan hari itu gagal di datengi semua. Atau saya-nya yang udah demam kondangan dulu? hehe

Setelah bermanja-manja ria di kasur seharian, datang ucapan semoga cepet sembuh dari teman-teman. Satu di antaranya dari dokter pribadi saya teh blacowimi, "Coba minum honey ginger tea cub!" katanya, yang dipikiran saya saat itu adalah "Minuman apa itu?" browsinglah saya kemudian di youtube, terlalu pusing kepala ini baca web.hehe Kemudian setelah melihat caranya, bahannya, oke diputuskan bisa nih besok bikin.

Hari berikutnya saya ngumpulin bahan-bahan yang diperlukan. Ternyata kurang jahe, nanya mami "Ada jahe ga mi?" Ada dikebun katanya, serius sampe ditunjukin mami yang mana tanemannya. Oke niat banget nih berkebun pagi-pagi demi bikin minuman ini. Yuk mari yang sedang flu bisa dicoba,

Bahan:

1. 1 batang/ruas/jari jahe
2. 1 buah jeruk nipis
3. Madu secukupnya
4. Kayu manis (kalau punya)
5. Kacang sangrai (kalau suka)
6. Air untuk menyeduh 500 ml

Cara Membuat:

1. Jahe yang sudah bersih dibakar sebentar, kemudian bisa dikupas lalu di geprek. Atau cara yang saya pakai cukup di iris tipis.
2. Masukan jahe dan kayu manis dalam air dipanci kemudian masak hingga mendidih
3. Masukan madu kedalam gelas dan beri air perasaan jeruk nipis
4. Setelah air jahe mendidih matikan api, tunggu beberapa saat sampai uap panasnya hilang.
5. Tuang air jahe ke dalam gelas dan aduk rata.
6. Beri taburan kacang sangrai (optional)
7. Minum hangat-hangat

Tips

Kenapa air jahe baru dituangkan setelah  menunggu uap panas hilang? menurut logika saya, sifat jeruk sendiri yang kaya vitamin c adalah cepat rusak terhadap panas, jadi lebih baik mencampur air jahe dengan perasaan jeruk nipis dan madu adalah setelah air jahe hangat.

Rasa

Rasanya enak, ada rasa hangat ditenggorokan, manis dari madu dan segar dari jeruk. Emm buat saya yang doyan minuman herbal, minuman ini rasanya ga aneh kok. 

Manfaat

Manfaat dari jahe sendiri yaitu melancarkan peredaran darah, menghangatkan tubuh juga, jadi setelah minum rasanya badan hangat bahkan berkeringat dan percaya atau tidak hidung mampat langsung hilang. Bukan hidungnya lho yang hilang hehe

Manfaat jeruk nipis sendiri mengandung banyak vitamin C  bagus untuk meningkatkan imunitas tubuh. Membersihkan tenggorokan dst. 

Manfaat madu selain sumber energi, meningkatkan imunitas tubuh juga anti bakteri sehingga bagus untuk flu dan batuk. 

Dan percaya atau tidak setelah minum dua gelas dan perbanyak istirahat, juga doa dan istigfar (uhukk) besoknya saya sembuh. Cepet sekali kan?!! 

Karena manfaatnya sangat terasa pada saya semoga temen-temen lain yang sedang flu atau batuk juga bisa mencoba resep ini. Get well soon yaa!

kok ga bisa rotate sih. hmm

Cara Membuat Wadah Mukena

Wadah mukena ini saya buat saat sedang mencoba berlatih menjahit, sudah agak lama tapi keinginan menulis baru saja muncul, haha

Kenapa wadah mukena? Yap kebutuhan akan tempat mukena tiba-tiba muncul saat saya sering beraktivitas di luar rumah. Kebetulan saat itu saya sedang disibukan menjadi enumerator, dimana pekerjaan nya mengambil data lapangan. Kerjaanya datang dari satu alamat ke alamat lain donk, dan dapat dipastikan belum tentu di setiap wilayah ada mushala. Padahal saya termasuk orang yang suka berfikir praktis bahwa tiap mushala pasti ada mukena. Well pada kenyataannya tidak semua mushala atau masjid memiliki mukena, kadang ada sih tapi di kunci lemarinya, kadang ada juga sih tapi mukena ukuran anak-anak haha (pernah bgt terpaksa pakai) atau yang lebih sering kejadian adalah mukena umum tidak layak pakai (yang cewe cewe, you know what i mean). Karena kebutuhan membawa mukena menjadi hal yang krusial jadilah saya mengobrak-abrik lemari, mencari mukena parasut yang gampang dilipat, praktis, serta enteng dibawa-bawa. Tapi ternyata wadahnya hilang sodara-sodara. Kadang menggunakan mukena parasut ini juga memiliki kendala yaitu susah memasukannya ke wadahnya yang kekecilan (alasan tidak bisa melipat rapi). Baiklah kalau begitu kebetulan punya sisa kain perca di rumah kenapa tidak membuat sendiri?

Mari kita mulai menyiapkan bahan:
1. Kain perca dua lembar (beda motif lebih cantik)
2. Benang

What udah bahannya cuma dua aja? iya. Serius ga ada lagi?

3.Niat

Alat yang dibutuhkan tentu saja adalah mesin jahit, yang tidak punya bisa menjahit secara manual. Gunting dan jarum pentul.

Inspirasi bentuk wadah mukena ini sebenarnya hanya berdasar imaginasi aja, tanpa ziper, kancing tanpa perekat (sebenarnya malas beli). Tapi tetap rapi dan dibolak-balik tetap cantik. Jadi pertama-tama saya hanya mereka-reka seperti apa bentuk yang saya inginkan dari kertas (sungguh amat manual dan seadanya). Ukuran sebenarnya bisa di reka-reka sesuai keinginan kalian.

1. Potong dua kain sama besar dengan bentuk persegi panjang, satu sebagai inner, satu untuk tampilan luar. Ini kalau tidak salah 16 cm x 42 cm. 

2. Jahit sekeliling kain berbentuk U ya, satu sisi bebas dari jahitan, agar bisa dibalik. Bisa pakai bantuan jarum pentul saat menjahit sekeliling agar kain sama rata.

3. Balik kain sehingga jahitan U sisi-sisi tidak terlihat, setelah itu jahit sisi yang terbuka. 

4. Dari persegi panjang tekuk sisi kiri 8 cm ke bagian tengah, dan tekuk sisi kanan 14 cm ke tengah sehingga menutup sedikit lipatan kain dari sisi kiri. Jahit sisi-sisi atas dan bawah. Balik kain dan jadilah wadah. 

Mohon maaf pada langkah ke 4 tidak ada gambar, lupa tidak memfoto -_- jadi kalau bingung ini bentuknya kayak jahitan bantal itu kok. Oia selain bisa untuk wadah mukena jahitan semacam ini bisa juga dijadikan bantal tinggal dikreasikan ukuran menjadi persegi. Cantik juga jika ditambah hiasan seperti kancing atau renda. Selamat mencoba, semogga membantu.